TONIGHT BAKING

Pastéis doces de forno, primeira receita com gordura de coco no lugar da manteiga.

WHITE TEA

Chá com cucas feitas pelo Nícolas para matar um pouco das saudades das amigas queridas.

SUNDAY

Café para começar o domingo. E o canto da cafeteira. : )

PICNIC IN SINTRA

Este sábado fizemos um picnic em Sintra! Estava com vontade de montar um picnic bonitinho e depois de finalmente encontrar esta cesta linda na feira vintage decidimos fazer. : ) O local foi o Parque Liberdade em Sintra que (nós nem sabíamos!) tem uma área especial para picnics com mesinhas de pedra e bancos de madeira e fica bem perto da estação de trem! ♥ O cardápio foi: sanduíches com pasta de grão de bico, alface e abobrinha, saladas de alface, grão de bico, tomate e cenoura, palitinhos de azeitona e morangos e macarons de sobremesa! E vinho branco Douro. Deu para ficar algumas horas aproveitando o clima especial de Sintra ao ar livre! *-*

Buscando referências de idéias de comidas e coisas de picnics sempre via estas salads jars e os sanduíches amarrados com a fitinha, e não é só para bonito, tudo isso tem uma função muito prática na hora do vento! : ) Nha, queremos fazer mais! Espero que estas imagens inspirem mais alguém a montar um picnic e passar o dia ao ar livre em um lugar bonito! : )

BIRTHDAY

Então hoje completam 26 anos que estou por aqui... : ) Antes que comece a entrar numa viagem filosófica sem volta, algumas fotinhos via Instagram for the record! hehe Muito obrigada tios e Nícolas pelo dia de hoje que foi tão gostoso e especial! ♥ 

 Café da manhã com macarons de vinho do Porto que ganhei dos tios!! *-* (mais fotos num próximo post)

 Almoço especial vegan no restaurante natural Terra em Lisboa!

Fomos conhecer o Cabo da Roca em Sintra!! Lugar especial e caminhos lindos pelo distrito de Lisboa. :D

Este é o ponto mais ocidental da Europa ocidental... portanto o mais próximo ao Brasil, será que foi uma tendência inconsciente de estar pertinho das pessoas amadas? ^^

Finisterrae

"Latitude, 38º 47´ Norte; Longitude, 9º 30´ Oeste. Dizem os entendidos que aqui está o ponto mais ocidental da Europa continental, coordenadas de esperança para quem navega as costas da finisterrae. Coisa pouca, admita-se. Camões preferiu dizer o mesmo por outras palavras e saiu-lhe um «onde a terra acaba e o mar começa». Simples, belo e tão inquestionável como Latitude 38º 47´ Norte, Longitude 9º 30´ Oeste. Afinal, talvez a única diferença entre as reflexões do poeta e o raciocínio do geógrafo esteja apenas e só na maneira de como cada um diz as mesmas coisas.

 A paisagem entra pela alma e quase desperta o "desejo absurdo de sofrer" que experimentou um dia Cesário Verde nas ruas de Lisboa, ao anoitecer. Será da vegetação rasteira devastada pela maresia, tentando sobreviver entre os penhascos de rocha crua?

Depois, passado o farol, é o confronto de peito aberto com o mar. Respira-se a custo, sente-se nas costas todo o peso do continente, enquanto os olhos se abrem para o convite do oceano. É no Cabo da Roca que a expressão "jangada de pedra" ganha todo o seu significado, com a vantagem de cada um poder sentir-se timoneiro, comandante ou náufrago da embarcação. Ou nostálgico do mar, que é símbolo de partida e da esperança de um eterno recomeço. Certo, certo é que ninguém de lá sai como chegou e para franquear o portal mágico do Cabo da Roca não é preciso password. Basta ir, fazer uma pausa nos fins-de-semana consagrados aos templos do consumismo e recuperar um pouco, nem que seja só um bocadinho, daquela ligação ancestral à terra, à natureza e a tudo o que sensibiliza e enobrece."

E para fechar o dia com chave de ouro, literalmente, este que foi um dos melhores vinhos que bebemos até agora aqui em Portugal, um Douro DOC 2008! *-*

CINNAMON CUPCAKES

Há tempos que não postava uma receitinha aqui, então aqui está! Estes bolinhos são uma receita do site Menu Vegano, originalmente é para forma grande e com calda de caramelo. Eu fiz em forminhas individuais, sem a calda e com algumas pequenas alterações na receita. Particularmente achei bem gostoso e fofinho, usei como cobertura geléia de morando e pedaços de morango. Achei que essa é uma boa massa para usar com coberturas mais pesadas também (como chantilly) por ser bem leve e suave.

Ingredientes:

- 4 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara e 1/2 de açúcar

- 2 xícaras e 1/4 de água

- 1/4 de xícara de óleo

- canela em pó a gosto 

(o bom da receita ser vegan é que dá 

para provar a massa e ir colocando a canela 

aos poucos até ficar do agrado ^^)

- 1 colher de sopa de fermento

Preparo: Misturar todos os ingredientes bem até ficar uma massa homogênea, por último adicionar o fermento e misturar por mais uns 2 minutos. Encher as forminhas de papel até a metade e levar ao forno em temperatura média (pré-aquecido) por cerca de 15 minutos (aconselho nos 12 minutos já dar uma olhada que para mim 12min é o tempo mágico dos bolinhos individuais..heuheu).

Ridículo de fácil...sirva com um chazinho e bom apetite. :3 

NOMNOM!

Um 'tesouro' do supermercado biológico Brio aqui em Lisboa, pasta de chocolate amargo! ^^

FAVORITE BREAKFAST

Foto de hoje, do meu café da manhã preferido... só porque eu me prometi que ia voltar a postar aqui no blog. : ) Banana, morango, iogurte (sim, cedi às pressões para comer iogurte), farelo de aveia e granola. A tigela linda de joaninhas ganhei de presente de aniver, muito fofa! *-* E os relógios de fundo não são de graça... sinto como se o tempo estivesse cada vez correndo mais rápido e confesso que tenho dificuldade de acompanhar :S MAS, resolvi voltar a postar aqui exatamente por isso: para não me dar desculpas para deixar de fazer as coisas por estar muito ocupada e para ver se assim me organizo melhor... :T 

Bom domingo!

ISA HERZOG ART CAKES & CUPCAKES

Era a deixa que eu precisava para voltar a postar aqui: novidade! O site novo da maravilhosa Isa Herzog está no ar!! Ele veio cheio de novidades, informações e em clima de dia d@s namorad@os! Para ilustrar o site, além das gostosuras do atelier da Isa, fotos em estilo pin-up da própria!! ;D

Além de talentosa e um amor de pessoa ela também é uma pin-up linda!! Brincando com o estilo "retro housewife" as fotos serão com temas sazonais, é só ficar de olho do site dela para conferir as novidades! O cabelo foi feito pela super expert Mahara Albertoni!

http://isaherzog.com.br

FADA FORMIGA

Hoje, graças a Bea Stresser, descobri este lugar lindo chamado Fada Formiga! Fiquei fã na hora: delicadeza e beleza em tudo, incluindo os doces! ^^ Desde a decoração, até o jardim e as louças...tudo lindo de mais!

A doceria também tem opções de salgados e fica no Juvevê, pertinho da LaLoïe: roteiro infalível! :D

VEGAN&VEGETARIAN BAKERY WORKSHOP

Curso de confeitaria vegana e vegetariana imperdível para quem estiver em Curitiba e região com a Lilian Rodrigues!! Já fiz um curso com ela em Porto Alegre e recomendo muito, além de informativo e divertido foi profundamente inspirador! ^^

O serviço é:

DATA: 14/01/2012 - SÁBADO
LOCAL: Casa do Confeiteiro
AV. Sete de Setembro, 1914 - Curitiba PR
Das 09:00 as 12:00
.
Inscrições em: lilianxxx@gmail.com
R$ 65,00 até o dia 12/01, após outro valor.

VEGAN SATURDAY

Este sábado o calorão que fez em Curitiba me inspirou a fazer esta receita que estava ha tempos querendo colocar em prática, brownie com sorvete de morango! : ) A receita é ridicula de fácil: o brownie já postei a receita aqui no blog, a única diferença é que desta vez coloquei meia colher de chá de gengibre em pó para dar um gostinho refrescante. O sorvete é simplesmente congelar uns morangos lavados e cortados e depois bater no liquidificador até ficar consistente! :D (a dica é congelar de novo de pois de batido e esperar alguns minutos para servir - se não ele se desmancha como na foto..rs) A combinação fica maravilhosa!!! *-* E o melhor, é tudo vegano!

Antes disso, tínhamos almoçado no Balarama: restaurante vegano muuuito gostoso aqui pertinho de casa! :D As fotos abaixo são de lá.

Para completar o "vegan saturday" fica a dica para a janta! ^^ Esta salada que fiz esses dias e ficou maraivlhosa! A receita é: alface americana, rúcula, tofu temperado com ervas finas, tomate seco e pão de sanduíche integral torrado, tudo cortado em cubinhos e misturado! :D

Bom domingo, ainda dá tempo de fazer um "vegan sunday"! ^__~

SPRING & COFFEE

Os últimos dias de sol e temperatura amena têm sido um presente de primavera de Curitiba! ^^ Estas fotos são de um café que tomamos no Café Metrópolis...um dos meus cantos preferidos aqui do centro de Curitiba! :)

LIFE CAN BE SWEET SOMETIMES...

Bom feriado :)

QUICK CARROT CUPPIES

Dia cheio mas mesmo assim deu um tempo para fazer uns bolinhos de cenoura. A receita é ridiculamente fácil e também ocorre que é vegana. ;) Para quem se animar a tentar aqui está a adaptação da receita de bolo de cenoura que eu fiz. A dica é fazer nas forminhas de cupcake pois a massa é bem úmida e pesadinha (já que não uso batedeira nem nada). So, sharing:

Ingredientes: 

- 2 cenouras raladas

- 1 xícara de farinha de trigo branca

- 1 xícara de farinha de centeio

- 1 xícara de amido de milho

- 1 xícara de água morna

- 2 xícaras de açúcar

- 2 colheres de sopa de óleo

- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

Preparo:

Pré-aquecer o forno. Bater as cenouras, óleo, essência de baunilha, açúcar e metade da água com o mixer (eu uso mixer, mas acho que liquidificador dá no mesmo). Peneirar as farinhas e misturar adicionando água até ficar uma massa consistente. Colocar nas forminhas e deixar no forno médio por 18 minutos. E pronto. :)

PANCAKES

Bom dia! :)

Manhã de domingo ensolarada no inverno, com panquecas fresquinhas, banana e melado... good! :) Não é segredo para ninguém que eu amo café da manhã e me empolgo montando mesas e afins...rsrs Então hoje resolvi fazer essas panquecas e ficou tão bonitinho! ^^ A toalha de mesa ganhei de presente da minha mãe: um tecido lindo que imita uma estampa da Cath Kidston que estava namorando lá na casa belém! :) Tudo simples e muito gostoso!

Bom domingo e uma ótima semana! ;)

STARTING OVER

Pois é, depois do feriadão de páscoa já está mais do que na hora de entrar no ritmo normal da semana de novo...bom dia! Vou ver se agora a minha semana começa de verdade a ser produtiva...lots of work to do! Ah, a foto é de uns cupcakes de baunilha que eu fiz esses dias... :)

"The way you spend your day... is the way you spend your life."

SO IT'S MONDAY

So it's monday again...have a nice week! ;)
(ouvindo e recomendando New Order...rs)

HAPPY BIRTHDAY MOM! ;)

Feliz aniversário mãe!!!

Aproveite muito o teu dia! Muitas felicidades e muitas coisas boas e novas, que tenho certeza que virão muitas! Saúde, paz, amor e muita alegria!! TE AMO!

Lembramos de ti hoje e fiz essa foto com velinha e tudo! ;P Esse é um bolinho de baunilha com cobertura de castanhas, amêndoas e melado! :D A louça azul é alemã e feita à mão, ganhamos da mãe do Nícolas! Em breve posto a receita do bolinho de baunilha aqui.. esse foi o piloto e ainda tem alguns ajustes para fazer!

VEGAN JUNK FOOD

Agora aos sábados, aqui em Curitiba, tem junk food vegana!! No horário de happy hour/janta o Balarama está servindo hamburgers, snacks e doces (da Naturalle Vegana)! O restaurante fica pertinho do Largo da Ordem...e da maioria dos bares da cidade, por isso, o horário do sábado a noite é perfeito para um snack vegano antes de sair! ^__~  Estou louca para ir lá provar! ^^